DIA 1 - 05/09/2022
O encontro em Glasgow
Dia de ambientação e descanso (ou não!). Oportunidade para ter contato com a maior cidade da Escócia e sua incrível história, arquitetura, museus, comércio, ponto turísticos... No início da noite, opcionalmente, jantar e degustações no The Pot Still Whisky Pub.

DIA 2 - 06/09/2022
Reduzir o ritmo e chegar na Ilha de Islay!
Partiremos em van privativa percorrendo cenários estonteantes. De Glasgow iremos até Luss, para conhecer esta belíssima e charmosa vila de conservação às margens do Loch Lomond. Passaremos por Inveraray, para almoço. No início da tarde chegaremos a Kennacraig, de onde embarcaremos em balsa com destino a Islay. Momento de relaxar e aproveitar a mudança das paisagens. Chegaremos à Islay no início da noite, com vistas incríveis das montanhas da Ilha de Jura. Chegada na acomodação e noite livre para ambientação e descanso (e saborear os primeiros whiskies em Islay!)

DIA 3 - 07/09/2022
Habituando-se à Islay
Na manhã celebraremos o início da nossa experiência brindando com o premiado single malt Machir Bay na praia de Machir Bay, que deu nome a este whisky. Conheceremos as belezas dos arredores, além das ruínas da Kilchoman Church e o cemitério militar. Chegaremos à nossa primeira destilaria: Kilchoman Farm Distillery e aprenderemos em detalhes avançados o processo de produção de whisky desta destilaria-fazenda. Almoço (incluso) na própria destilaria. Iniciaremos a tarde na pitoresca e curiosa Bruichladdich Distillery onde teremos a oportunidade conhecer a destilaria e degustar excelentes whiskies do barril. No final da tarde visitaremos o belíssimo vilarejo de Portnahaven. Noite livre. Sugestão: jantar no Port Charlotte Hotel, com música tradicional.

DIA 4 - 08/09/2022
O antigo e o novo
Começaremos o dia na Bowmore Distillery, a mais antiga destilaria da ilha (e uma das mais antigas da Escócia!), aprendendo sobre o processo produtivo. Adicionalmente, entraremos no mais antigo warehouse em operação da Escócia, encravado nas margens salinas do Loch Indaal, abaixo do nível do mar! E lá degustaremos 2 barris especiais. Para completar, para trazer de volta ao Brasil, cada um poderá coletar 100ml direto do barril que mais gostou. Almoço livre na cidade de Bowmore. Em seguida, seguiremos para a mais recente destilaria da ilha: Ardnahoe Distillery. Inaugurada em 2018, ela é a única da ilha (e uma das poucas da Escócia) a utilizar os antigos condensadores "Worms Tub". Conheceremos a destilaria e provaremos de seus whiskies direto dos barris! Cada um poderá coletar 100ml do barril que mais gostar! Voltaremos à cidade de Bowmore e visitaremos a famosa Kilarrow Church: a igreja redonda onde o diabo não consegue se esconder! Retornaremos à pousada e aprofundaremos nossos conhecimentos sobre whisky em descontraído brainstorm. Noite livre.

DIA 5 - 09/09/2022
Vizinhas famosas
Começaremos o dia na Lagavulin Distillery, conhecendo a destilaria e tirando dúvidas sobre produção whisky. Participaremos de uma degustação muito especial, de Lagavulins direto dos barris, com ninguém menos que a lenda Iain McArthur (mais de 50 anos de trabalho na Lagavulin). Após seguiremos para a vizinha Laphroaig Distillery (a preferida do príncipe Charles). Conheceremos o detalhes que tornam a Laphroaig são especial e provaremos whiskies incríveis, direto dos barris. Para ficar ainda melhor, cada um poderá escolher um barril e coletar 200ml para ter o seu próprio Laphroaig! Finalizaremos o grande dia de degustações visitando ruínas celtas, como a Kildalton Cross e Kildalton Church. Retorno à pousada e noite livre.

DIA 6 - 10/09/2022
Maré mansa e tempestade
Começaremos na Bunnahabhain Distillery: um local de bela paisagem, muito calmo e tranquilo. Conheceremos a destilaria com seus equipamentos de grande porte, mas focada em extrair sutileza. Degustaremos exemplares exclusivos diretamente de barris, dentro do depósito de maturação! Após iremos à Ardbeg Distillery: uma destilaria que gosta de tempestade, agito, viagem espacial, bestas, monstros, e turfa, muita turfa. Almoçaremos na destilaria (incluso) e, após conhecer seu processo produtivo, degustaremos rótulos especiais e amostras excepcionais direto de barris, nos depósitos da destilaria, harmonizando com queijos fantásticos! Noite livre.

DIA 7 - 11/09/2022
Nunca é adeus. É até logo.
Na parte da manhã, nos despediremos de Islay e embarcaremos na balsa com destino ao continente. Teremos vistas maravilhosas do mar, da ilha e possibilidade de avistar animais marinhos. Chegando em Kennacraig, partiremos em tour para Edinburgh. Parada em Inveraray para exploração e almoço livre. Sugestão: aproveitar para visitar a Loch Fyne Whiskies. Visitaremos o Castelo de Inveraray e seguiremos por paisagens encantadoras, até a chegada ao hotel em Edinburgh. Noite livre na capital escocesa!

DIA 8 - 12/09/2022
Curtindo a vida em Edinburgh
Dia livre em Edinburgh: saia e retorne ao hotel a qualquer momento.
Explore e viva Edinburgh como bem preferir! Sugestões focadas em whisky:
Whisky Experience, Johnnie Walker Princess Street, Holyrood Distillery, Cadenheads e muitas whisky shops!
Não esqueça dos museus, castelo, parques, feiras, arquitetura, lojas, gastronomia…

DIA 9 - 13/09/2022
Fim… Ou não!
Segundo dia livre em Edinburgh e fim dos trabalhos.
Siga aproveitando a multicultural capital da Escócia.
Retorno ao Brasil ou extensão da viagem!

* Programação passível de alterações ou ajustes se impactada por condições climáticas, impedimentos logísticos ou situações inesperadas que coloquem em risco os participantes, sem ônus aos participantes.